रतालू के फायदे और नुकसान - Yam Benefits and Side Effects in Hindi

  • By : Desi Gharelu Nuskhe Staff Writer, 24-04-2018

रतालू के फायदे और नुकसान (Yam benefits and side effects in hindi, Ratalu ke fayde aur nuksan in hindi): कंदमूल आहार में महत्त्वपूर्ण भाग है और कंदो में भी शाही कंद हो तो वो है रतालू जिस का जामुन जैसा रंग एक अनोखा अंदाज़ पेश करता है। खाने में भी इतना ही स्वादिष्ट है और पोषण के दृष्टिकोण से भी यह शाही ख़ज़ाना है पोशक तत्वो का। रतालू के स्वास्थ्य लाभ अनेक है और रतालू का उपयोग आहार में करे तो स्वास्थ्य के लिए लाभदायी होता है। जानिए रतालू के फायदे(ratalu benefits in hindi)। ( और पढ़े - जड़ी बूटी के फायदे )

1. रतालू के पोषक तत्त्व - Yam Nutrition in Hindi
2. जामुन रंग के रतालू के सवास्थ्य फायदे - Purple Yam Health Benefits in Hindi
3. जमैका येल्लो यम के फायदे - Jamaican Yellow Yam Benefits in Hindi
4. रतालू के फायदे - Ratalu Ke Fayde in Hindi

5. रतालू के नुकसान - Ratalu Ke Nuksan in Hindi

रतालू के पोषक तत्त्व - Yam Nutrition in Hindi 

  • पोषण की दृष्टि से रतालू के गुण अनेक है। 
  • 100 ग्राम यम रुट में से 118 kcal मिलते है और इस में प्रोटीन 1.53 ग्राम और कारबोहाइड्रेट 27.89 ग्राम। फाइबर 4.1 ग्राम है। 
  • अन्य पोषक तत्वो में विटामिन b1, b2, b3, b5, b6, b9 और विटामिन C है। 
  • खनिज पदार्थ में कैल्शियम, मैग्निसियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम ज़्यादा प्रमाण में है और निम्न मात्रा में है आइरन, सोडियम, ज़िंक, कॉपर और सेलेनियम।

( और पढ़े - जड़ी बूटी से इलाज व उपचार )

जामुन रंग के रतालू के सवास्थ्य फायदे - Purple Yam Health Benefits in Hindi

  • रतालू के स्वास्थ्य लाभ अनेक है जैसे की पाचन तंत्र को सुधारना क्योंकि इस में फाइबर भी है और पोशक तत्त्व भी।
  • रतालू बेनिफिट्स और भी है जैसे की क़ब्ज़ मिटाना। जहाँ आलू से क़ब्ज़ हो सकता है तो रतालू के रेशे से पेट में हलन चलन हो के आँतो को साफ रखने का काम यह करती है। जिन्हे बवासीर हो तो उन के लिए रतालू लाभकारी है।
  • रतालू का उपयोग कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रण करने में भी किया जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल को अपने साथ बाँध देता है और मल के द्वारा बाहर निकाल देता है। बेटाकेरोटीन(Beta carotene) की सहयता से HDL कोलेस्ट्रॉल मात्रा में बढ़ोतरी होती है।
  • रतालू के फायदे दिल और रक्त वाहनियो के लिए भी है क्योंकि इस में पोटैशियम और मैगनीेसियम ज़्यादा प्रमाण में है जो लहू और दिल के लिए ज़रूरी है और साथ में लोहा तत्त्व भी शामिल है रतालू में।
  • अन्य रतालू खाने के फायदे में है की दमा पर रोक लगता है, वजन कम करता है और फिर भी पेट भरा लगता है। साथ में इस में है एंटीऑक्सीडेंट(antioxidant) का ऊँचा प्रमाण जो मांसपेशियों को और कोशिकाओं को तरो ताज़ा रखता है।
  • रतालू के फायदे (Yam benefits in Hindi) जानिए की यह आप के दिमाग़ और आँखो की स्वस्थता के लिए बेहद फायदकारक है। खास कर के बढ़ती उमर में दिमाग़ को तेज रखने के लिए रतालू खाना ज़रूरी है।
  • रतालू के लाभ बच्चो के लिए भी है क्योंकि इस में रहे कैल्शियम और पोटैशियम से शरीर का विकास अच्छा होता है।

जमैका येल्लो यम के फायदे - Jamaican Yellow Yam Benefits in Hindi

  • यहाँ इंडिया में शायद जमैका येल्लो यम(jamaican yellow yam) मिलना मुश्किल हो मगर कंदमूल की बात आती है तो यह उत्तम दर्जे का आहार है।
  • जमैका में जमैका येल्लो यम के फायदे जाने तो को यह बच्चे को जन्म देने वाली माता में यह दूध का प्रमाण बढ़ा देता है|
  • जमैका येल्लो यम के फायदे जानिए उन महिला के लिए जो मेनोपॉज़ के दहलीज़ पर हो तो मेनोपॉज़ संबंधित तकलीफे कम हो जाती है|
  • कहा जाता है की उसैन बोल्ट ने ज़्यादा जॅमेकन येल्लो याम का सेवन किया इसीलिए दौड़ मे पहला नंबर आता था।
  • जमैका येल्लो यम बेनिफिट्स में जानिए की इस में ग्लूटन नहीं है, प्रोटीन अच्छी मात्रा में है और रेशे भी है जिसे खाने से भूख लंबे समय तक लगती नहीं है और वजन नियंत्रण में रहता है।

रतालू के फायदे - Ratalu ke Fayde in Hindi

रतालू के फायदे से वजन कम करे - Yam Benefits for Weight Loss in Hindi 

  • रतालू के उपयोग कई है और इसमें से स्वादिष्ट व्यंजन बनते है मगर ग्रिल कर के खाए तो वजन नियंत्रण में रहेगा।
  • रतालू वजन कम करने में सहायक है क्योंकि इस में रेशे है।
  • रतालू यम से पाचन सुधार जाता है जिस से शरीर में चर्बी की मात्रा कम होती है।
  • रतालू  मंदाग्नि दूर करता है और संपूर्ण पाचन होके सभी पोष्टिक तत्व अच्छी तरह से शरीर अवशोष करने के कारण वजन नियंत्रण में रहता है।
  • रतालू  यम  कंद से चयापचय कार्य (metabolism) तेज हो जाता है और वजन नियंत्रण में रहता है। इसके ज़िम्मेदार है मैग्निसियम(magnisum), मैंगनीज (manganese) और विटामिन A जो रतालू में भरपूर मात्रा में है।

( और पढ़े - जानिए कैसे वजन कम करे सिर्फ 2 दिन में )

महिलाओ के जनक्षमता के लिए रतालू के लाभ - Yam Benefits for Fertility in Hindi 

  • महिलाओ के लिए बेनिफिट्स ऑफ यम यह है की इस मे खास एन्ज़ाइम होते है जैसे की अल्लान्टोइन (allantoin)। यह जनक्षमता बढ़ा देती है महिलाओ में।
  • यही नहीं, रतालू का उपयोग स्तनपान करती महिला को शतावरी के साथ दिया जाए तो दूध का उत्पादन बढ़ाता है।
  • पोस्ट मेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (Post menstrual syndrome) के लक्षण में दर्द होता है और ऐसे में यम के फायदे यह है की इन सभी लक्षण का शमन होता है रतालू के सेवन से।
  • गर्भावस्था में भी उल्टी आना आम बात है तो ऐसे में रतालू के सेवन से यह परिस्थिति खड़ी नहीं होती है।

( और पढ़े - जल्दी प्रेग्नेंट होने के तरीके )

रतालू का उपयोग मधुमेह के मरीज़ के लिए  - Health Benefits of Yam for Diabetes in Hindi 

  • मधुमेह में तकलीफ़ है की अगर उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक (high glycemic index valea)आहार ले तो फ़ौरन खून में शर्करा का प्रमाण बढ़ जाता है। रतालू के लाभ यह है की यह ग्लाइसेमिक सूचकांक है और खून में शर्करा को संतुलन में रखने में सहायक होता है।
  • क्योंकि रतालू से पोशक तत्व अच्छी तरह से अवशोष लेता है शरीर को पोषण भी अच्छा मिलता है।
  • रतालू के फायदे यह है कि यह कोलेस्ट्रॉल के साथ बन्ध जाता है और शरीर के बाहर निकल देता है इसीलिए मधुमेह में  मेढ और चर्बी की समस्या से राहत मिलती है।
  • मधुमेह में ग्लूटेन से ऐलर्जी भी हो जाए तो चिंता की बात नहीं है क्योंकि रतालू का सेवन पेट भर के कर सकते है और कैलोरीज भी कम होते है इसमें।
  • यम का काम मधुमेह में (Yams and diabetes) नियंत्रण में वजन कम करना है तो इसलिए मधुमेह में रतालू के फायदे से वजन नियंत्रण में रहता है।

( और पढ़े - डायबिटीज को जड़ से ख़त्म कर देंगे यह नुस्खे )

थायराइड समस्या में करे रतालू का सेवन - Yam Benefits for Thyroid in Hindi 

  • रतालू की जड़ (yam root) स्वास्थय के लिए फायदकारक है और  थायराइड की समस्या के लिए भी। 
  • यम के स्वास्थ्य के लिए फायदे(yam health benefits) थायराइड  की कार्यक्षमता बढ़ा देता है क्योंकि इस में है लहू और खनिज पदार्थ है। 
  • यम यानि रतालू में ऐसे पदार्थ है जो थायराइड कैंसर से रक्षण देता है। सर्दियो में मिलने वाला रतालू भरपूर खाए इस मौसम में तो साल भर रक्षण मिलता है थायराइड को।

( और पढ़े - थायराइड क्या है ? इसके लक्षण और जड़ से ख़त्म करने का घरेलु इलाज )

रतालू के फायदे से वजन बढ़ाए - Ratalu Benefits for Weight Gain in Hindi

  • रतालू को वाइल्ड यम भी कहा जाता है और वाइल्ड यम के फायदे (wild yum benefits) में एक है की वजन बढ़ाने के लिए उत्तम है। वो ऐसे की रतालू से पाचन सुधर जाता है और इस के कारण पोष्टिक तत्वो का अवशोषण सही हो के वजन बढ़ता है ।
  • रतालू में कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन भी है जिन से मासपेशियो की वृद्धि सही होती है।
  • यम रूट खाने से प्रोटीन और कारबोहाइड्रेट के साथ विटामिन और खनिज पदार्थ भी मिलते है जो चयापचयन कार्य को तेज कर के वजन बढ़ाने वाले को सहयता देते है।
  • यम वेजिटेबल को सब्जी में इस्तेमाल करे और चाहे तो मीठे व्यंजन में। मीठे व्यंजन में उपयोग करने से वजन बढ़ने लगता है।

( और पढ़े - 1 महीने में वजन बढ़ाने के घरेलु उपाय )

रतालू गर्भधारण करने के लिए और गर्भावस्था में है लाभकारी - Yam Benefits for Pregnancy in Hindi

  • महिलाओ के लिए याम हेल्थ बेनिफिट्स कई है। जैसे की महावारी के समय तकलीफ़ होती है तो इसमे रहे एस्ट्रोजन हॉर्मोन संतुलन लाके दर्द का शमन करते है।
  • इन्ही हॉर्मोन के कारण यम के फायदे महिला के लिए यह है की अगर वो गर्भ धारण करना चाहे तो जल्दी से यह शर्तिया हो सकता है।
  • रतालू के उपयोग गर्भावस्था में करे तो मितली और उल्टी भी कम हो जाती है। 
  • रतालू सिर्फ़ सर्दियों में मिलता है तो सूखा के यम पाउडर बनाए और साल भर इस का सेवन करे सब्जी पर छिड़क के या तो रब बना के या तो पैटी बना के। इस के सेवन से नवजात शिशु की माता का दूध का उत्पादन बढ़ता है।

( और पढ़े - जाने गर्भधारण न कर पाने की समस्या के बारे में )

बवासीर के इलाज के लिए रतालू के फायदे - Health Benefits of Yam for Piles in Hindi

  • बवासीर में मल प्रसार करना मुश्किल होता है जब की रतालू के उपयोग से क़ब्ज़ नहीं रहता है और इस के कारण बवासीर में यह बहुत राहत देता है।
  • बवासीर के मरीज़ नियमित रूप से रतालू खाए या यम पाउडर का उपयोग करे तो मल नरम हो जाते है और सूजन भी कम होती है।
  • रतालू खाने के फायदे बवासीर के मरीज़ को यह है की बवासीर कम होने लगती है।

( और पढ़े - जानिए बवासीर के घरेलू ईलाज )

रतालू के गुण मासिक धर्म में उपयोगी - Yam Benefits for PMS in Hindi

  • PMS याने की महावारी के पहले की परेशानी और बाद की परेशानी, दोनो से रतालू खाने से राहत मिलती है।
  • रतालू के गुण है की इस में एस्ट्रोजन जैसा हॉर्मोन होने से पीड़ा और दर्द का शमन होता है और साथ महावारी बिल्कुल कष्टदायक नहीं होती है।
  • रतालू के गुण और भी है जैसे की खून का जमना रुक जाता है  anthocynin के कारण और बहाव साफ हो जाता है और साथ में लहू का संचार भी बढ़ जाता है जिससे तंदूरस्ती बढ़ती है महिलाओ में।

( और पढ़े - जानिए अनियमित मासिक धर्म के घरेलू उपचार )

रतालू के उपयोग से फेफड़े और स्वसन प्रणाली करे साफ - Yam Benefits Cures Respiratory Problems in Hindi

  • रतालू के स्वास्थ्य लाभ दमा की बीमारी और स्वसन प्रणाली के तकलीफ़ में भी है।
  • दमा हो तो रतालू खाने के फायदे है की इस के लक्षण कम हो जाते है।
  • रतालू में एंटीऑक्सीडेंट खूब है और रतालू से लहू का संचार भी तेज हो जाता है जिस से फेफड़े साफ हो जाते है और ऑक्सिजन को अच्छी तरह से अवशोषण कर पाता है खून।

( और पढ़े - दमे के रोगी का जीवन बहुत हद तक बदल जाता है )

रतालू पाचन प्रणाली के लिए है गुणकारी - Health Benefits of Yam for Digestion in Hindi

  • यम हेल्त बेनिफिट्स पाचन के लिए श्रेष्ट है क्योंकि इस में है तेज एंटीऑक्सीडेंट और रेशे जिस से आँत की सेहत सुधार जाती है और पोष्टिक तत्व अच्छी तरह से शोषण हो सकते है।
  • विटामिन A और anthocyanin के कारण चयापचे प्रणाली तेज हो जाती है और इस मे रहे मैंगनीज हर एक कोशिका की कार्यक्षमता बढ़ा देता है।

( और पढ़े - सभी पेट रोगों का असरदार इलाज़ )

रतालू के फायदे अल्ज़हाइमर में - Yam Benefits for Alzeimer's in Hindi

  • रतालू की बात करे तो यह डाइआस्कोरिया ऐलेटा के वनस्पति नाम से जाना जाता है और स्वीट यॅम्स की तरह भी यह कंद मूल है जिस का उपयोग अल्ज़हाइमर के रोग में बहुत फायदकारक होता है।
  • रतालू में रहे anthocynin और अन्य तत्व से दिमागी कार्यक्षमता बढ़ जाती है और अल्ज़हाइमर के मरीज़ में संज्ञानात्मक क्षमता बढ़ जाती है।

( और पढ़े - जानिए लहसुन के फायदे अल्जाइमर के लिए )

रतालू के लाभ करे कैंसर से सुरक्षा - Ratalu Benefits for Cancer in Hindi

  • आश्चर्य की बात है की रतालू का उपयोग अब कैंसर के इलाज में भी होने लगा है।
  • रतालू में है ज़्यादा प्रमाण में anthocynin और बीटा कैरोटीन जिन के नियमित सेवन से आप कैंसर से सुरक्षित रहेंगे।

( और पढ़े - इस जूस को पीने से 45 दिनों में खत्म होगा कैंसर )

रतालू उपयोग से त्वचा को फायदा - Yam Benefits for Skin in Hindi

  • रतालू के लाभ त्वचा को भी मिलते है। रतालू खाने के फायदे यह है की त्वचा मे झुर्रिया जल्दी से नहीं आती है और बढ़ती उमर में भी त्वचा नमियुक्त और लचीली रहता है।
  • इस के पीछे कारण है की रतालू में  बीटा कैरोटीन और विटामिन B6 भरपूर मात्रा में है जो त्वचा के कोशिकाओं को तरो ताज़ा रखता है।

( और पढ़े - जानिए नीम के फायदे त्वचा के लिए )

बालो के लिए रतालू के फायदे  - Yam Benefits for Hair in Hindi

  • रतालू में है anthocynin, विटामिन B ग्रूप के विटामिन और बीटा कैरोटीन। इन सभी के संयोजन से बालो की वृद्धि होती है, चमकदार और घने बने रहते है लंबी उमर तक।
  • रतालू खाने के फायदे बालो के लिए है की बाल नमियुक्त रहते है, जल्दी झड़ते या टूटेंगे नहीं और अकाल सफेद होने की परेशानी भी नहीं होती है।

( और पढ़े - तेज़ी से बालो को लम्बा व घना करने के उपाय )

चयापचन के लिए रतालू के फायदे - Ratalu Benefits for Metabolic Functions in Hindi

  • रतालू के फायदे  चयापचय कार्य तेज करने का है। इसमें रहे बीटा कैरोटीन और आँतोसयनिन ज़िम्मेदार है शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालने में और आँतो की कार्यक्षमता बढ़ाने के लिए।
  • चयापचयन बढ़ जाने से रोग प्रतिकारक क्षमता भी बढ़ जाती है और घाव जल्दी से मिट जाते है क्योंकि रतालू में है मैंगनीज और मैग्नीशियम है जो रक्त कण और कोशिकाऔ के लिए इतने ही ज़रूरी है जितने विटामिन B ग्रूप के विटामिन और तांबा जो सभी रतालू में पाए जाते है।

रतालू के नुकसान - Ratalu ke Nuksan in Hindi

रतालू के नुकसान - Yam(ratalu) Side Effects in Hindi

  • रतालू के फायदे है तो रतालू के नुकसान(ratalu side effect) भी है वह जानिए। कई लोगो में इस मे रहे रसायनो से एलेर्जी हो सकती है तो पहले थोड़ा खा के देखे।
  • रतालू के दुष्प्रभाव यह है की उल्टी और सर दर्द हो सकता है। ( और पढ़े - इन तरीक़ो से करे सिरदर्द का घरेलू अचूक इलाज )
  • ज़्यादा खा ले रतालू तो दस्त हो सकते है। ( और पढ़े - दस्त का देसी घरेलू उपचार )
  • रतालू अधिक खाने से ऑक्सलेट(oxalate) की मात्रा बढ़ जाती है और गुर्दे और पित्ताशय की पथरी होने की संभावना रहती है।

यह है रतालू के फायदे और रतालू के नुकसान और रतालू के उपयोग। ज़रूर खाए और इस मजेदार यम का लुत्फ़ उठाए|

TAGS : #ratalu khane ke fayde n hindi #ratalu ke fayde aur nuksan in hindi #ratalu benefits in hindi #ratalu health benefits in hindi #yam benefits and side effects in hindi #rathalu

सम्बंधित जानकारी

यह भी जाने

Read More >>
Previous:
शादी में रुकावट के उपाय
Next:
त्वचा और बालो के लिए बेसन के फायदे
Loading...

Leave a Comment

Your Name

Comment

5 Comments

कमल सरदाना, Feb 26, 2018

अरबी ब्लड प्रेशर की समस्या को नियंत्रित करती है अरबी में मिनरल्स पोटैशियम और मैग्नेशियम आदि होते है जो ब्लड प्रेशर संचार को ठीक रखते है। यह तनाव को दूर करने रक्त संचार को नियमित करने में बेहद सहायक होता है।

किशन कुमार, Feb 24, 2018

अरबी ब्लड प्रेशर की समस्या को नियंत्रित करती है अरबी में मिनरल्स पोटैशियम और मैग्नेशियम आदि होते है जो ब्लड प्रेशर संचार को ठीक रखते है यह तनाव को दूर करने रक्त संचार को नियमित करने में बेहद सहायक होता है।

Neelam Thapa, Feb 23, 2018

Aapke dwara bataye gaye ratalu ke fayde in hindi kamal ke hain mujhe nahin pata tha ki hum ratalu ka sevan karenge to hume ye faayede honge.

Drishti Kathuria , Feb 22, 2018

yeh ratalu aur arbi ek hi cheej hain kiya kiyunki main kal aapke article padhne ke baad sabji wale ke pass gai to unhen to pata nahin chala ki ye ratalu kiya hai jab maine kal google dekha to image aayi jo ki bilkul arbi ke jaisa dikh raha tha kiya aap mujhje bata sakte hain ki arbi aur ratalu same hai.

Mahipaal Yadav , Feb 21, 2018

Jaisa ki aap dekh sakte hain ki is article mai image nahin dikh rahi hai jis wajah se main pehchaan nahin pa rahi hun ki ye ratalu kiya hota hai lekin maine jab ratalu ke faayede in hindi padha hai wo wakiye mai bahut hi kamaal ke hain to main soch raha tha ki main bhi iska sevan karun kiya aap mujhe bata sakte hain ki ye kiya hota hai please

अन्य जानकारी
और पढ़े >>
Categories