चुकंदर (Beetroot) के फायदे और नुकसान - Beetroot Benefits and Side Effects in hindi

चुकंदर

चुकंदर के फायदे और नुकसान (Beetroot Benefits and Side Effects in Hindi, Chukandar ke Fayde aur Nuksan in Hindi, Chukandar Benefits and Side Effects in Hindi ): आमतौर पर आसानी से मिलने वाले beetroot का प्रयोग मुख्य रूप से सब्जी और सलाद में किया जाता है| Beetroot in hindi या beet in hindi नाम chukandar है| इसके अलावा beetroot in marathi भाषा में और कुछ अन्य भारतीय भाषाओं में भी बीट या चुकंदर ही कहा जाता है, chukandar meaning in english beet root कहा जाता है | इसका रंग लाल, बैंगनी सा होता है| चुकंदर के उपयोग के कई तरीके हैं| सब्जी, सलाद के अलावा चुकंदर का जूस भी बनाया जाता है| कई फलों या सब्जियों को मिलाकर बनाए जाने वाले जूस में भी चुकंदर का प्रयोग किया जाता है| इस लेख में हम बतायेंगे चुकंदर बेनिफिट (Chukander benefit in hindi) और स्वास्थ्य लाभ चुकंदर, juice in hindi. चुकंदर के गुण लोगों को आश्चर्य में डाल देते हैं| चुकंदर के फायदे तो बहुत सारे हैं ही, चुकंदर जूस के फायदे (Chukandar juice ke fayde) भी अनगिनत हैं|

1. चुकंदर के फायदे - Chukander Ke Fayde in Hindi

2. चुकंदर के अन्य फायदे - Other Benefits of Beetroot in Hindi
3. चुकंदर के नुकसान - Chukandar Ke Nuksan in Hindi

चुकंदर के फायदे - Chukander ke fayde in hindi

चुकन्दर के फायदे उच्च रक्तचाप के लिए - Beetroot benefits for high BP in hindi

  • चुकंदर का सेवन करने से उच्च रक्तचाप की समस्या से पीड़ित लोगों को लाभ मिलता है| चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट (Nitrates) हमारे शरीर के अंदर नाइट्राइट्स (Nitrites) और नाइट्रिक ऑक्साइड (Nitric oxide) में परिवर्तित हो जाते हैं और रक्त वाहिकाओं (Blood vessels) को फैलाते हैं| रक्त वाहिकाओं के चौड़ा होने से ब्लड प्रेशर (Blood pressure) कम हो जाता है| 
  • कई शोधों में अन्वेषकों ने ये पाया है कि प्रतिदिन 500 ग्राम चुकंदर का किसी भी तरह से सेवन करने से मात्र 6 घंटे के समय में ही ब्लड प्रेशर कम हो जाता है|

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चुकंदर के उपयोग दिमाग के लिए - Beetroot Benefits for Brain in Hindi

  • चुकंदर में नाइट्रेट तत्त्व होता है, इसलिए इसका सेवन करने से शरीर में ऑक्सीजन की अच्छी मात्रा में आपूर्ति होती है| इसलिए इसके सेवन से दिमाग भी तेज होता है|
  • जिन लोगों को डिमेंशिया बीमारी है, उन्हें भी चुकंदर खाने से बहुत फायदा होता है|

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चुकंदर के पत्ते फोलेट का स्रोत - Chukandar benefits for Folate Source in hindi

  • चुकंदर फोलेट (Folate) का एक अच्छा स्रोत है| 
  • चुकंदर में फोलेट फोलिक एसिड के रूप में मौजूद होता है जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में सहायक है|

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चुकन्दर के फायदे एनीमिया के लिए - Chukander khane ke fayde for anaemia In hindi

  • आईये जानते हैं बीटरूट बेनिफिट्स (beetroot benefits in hindi) क्योंकि चुकंदर के गुण अनेक हैं| इसका आकर्षक लाल रंग भी एक अनोखा गुण है| आमतौर परचुकंदर का खून के रंग से मिलताजुलता लाल रंग देख के ऐसा कहा जाता है कि ये शरीर में खून की कमी को दूर कर सकता है| हालाँकि ये बात सिर्फ एक मिथक है और किसी भी फल या सब्जी के लाल होने का ये मतलब नहीं है कि उसे खाने से खून की कमी दूर होती है, लेकिन अगर बात चुकंदर की की जाए तो ये बात कुछ हद तक सच भी सिद्ध होती है| चुकंदर में आयरन प्रचूर मात्रा में पाया जाता है| शरीर को अगर आयरन पर्याप्त मात्रा में मिले तो इससे हीमाग्लूटनिन (Hemagglutinin) बनने में मदद मिलती है| हीमाग्लूटनिन रक्त का एक घटक है| यह ऑक्सीजन और अन्य पोषक तत्वों को शरीर के विभिन्न अंगों तक पहुँचाने में सहायक है| इसलिए एनीमिया (Anaemia) की बीमारी से पीड़ित लोगों को चुकंदर खाने के फायदे मिलते हैं|

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चुकंदर खाने के फायदे मधुमेह रोग के लिए - Beetroot benefits for diabetes in hindi

  • चुकंदर में अल्फा लाईपोइक (Alpha-lipoic) एसिड नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो मधुमेह (Diabetes) रोगियों के शरीर में तनाव (Stress) के कारण जो परिवर्तन आते हैं, उन्हें नियंत्रित करता है| यह ग्लूकोज स्तर (Glucose level) कम करता है|
  • चुकंदर प्राकृतिक शुगर का अच्छा स्रोत है| इसलिए मधुमेह के रोगियों को जब मीठा खाने की तीव्र इच्छा हो, वो चुकंदर खा सकते हैं| 

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चुकंदर खाने से फायदा पथरी के लिए - Chukander ke labh for stone in hindi

  • पेट में पथरी बनने की समस्या से बचने के लिए भी चुकंदर का सेवन करना चाहिए| 
  • चुकंदर खाने से पेट में पथरी बनने से बचाव तो होता ही है, इसके साथ-साथ अगर पेशाब में जलन होने की समस्या है तो उसमें भी राहत मिलती है| 

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चुकंदर के फायदे इन प्रेगनेंसी - Chukandar benefits in pregnancy in hindi

  • हम चुकंदर बेनिफिट्स (chukandar benefits) और बीटरूट जूस बेनिफिट्स (beetroot juice benefits in hindi) की बात कर रहे हैं, तो चलिए अब जानते हैं गर्भवती महिला के लिए चुकंदर के फायदे (chukandar benefits in pregnancy in hindi. चुकंदर में पोटैशियम, सोडियम, फॉस्फोरस, सल्फर, कैल्शियम, आयोडीन, क्लोरीन, आयरन, विटामिन बी1, विटामिन बी2, और विटामिन सी प्रचूर मात्रा में मौजूद होते हैं| इसलिए चुकंदर खाने से गर्भवती महिला को आवश्यक पोषक तत्वों की और अतिरिक्त उर्जा की प्राप्ति होती है|
  • चुकंदर में फोलिक एसिड (Folic acid) नामक पोषक तत्त्व भी पाया जाता है जो गर्भवती महिलाओं और उनके गर्भ में पल रहे अजन्मे बच्चे के लिए बेहद फायदेमंद है| फोलिक एसिड गर्भ में पल रहे बच्चे के मेरुदंड (Vertebral column) का निर्माण होने की प्रक्रिया में सहायक है|

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बीट के फायदे बीट के फायदे हड्डियां और दाँत मजबूत बनाने के लिए - Benefits of beets for Strong Bones and teeth in hindi

  • चुकंदर में मिनिरल सिलिका (Mineral silica) नामक तत्त्व पाया जाता है जो शरीर को कैल्शियम का ठीक तरह से उपयोग कर पाने की प्रक्रिया में सहायक है| इसलिए चुकंदर का सेवन करने से हड्डियां और दांत मजबूत बनते हैं| इसका सेवन करने से हड्डियों और दांतों की विभिन्न समस्याओं से बचाव भी संभव है| 
  • चलिए फायदे जानते हैं juice in hindi. कई सब्जियों और फलों का जूस स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है| रोजाना एक ग्लास चुकंदर का जूस ग्रहण करने से ओस्टियोपरोसिस (Osteoporosis) होने की संभावना घटती है| 

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बीट खाने के फायदे हृदय के लिए - Chukandar khane ke fayde for Heart in Hindi

  • आईये जानते हैं फायदे चुकंदर जूस केहृदय के लिए| चुकंदर में नाइट्रेट तत्त्व खून को जमने से रोकता है| इसलिए चुकंदर के सेवन से रक्त संचार (Blood circulation) सुचारू रूप से होता है और हृदय रोगों में लाभ होता है|
  • चुकंदर का सेवन करने से हाइपरटेंशन (Hypertension) और हार्ट अटैक (Heart attack) से बचाव होता है|

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चुकंदर जूस के फायदे कफ में - Chukander ke juice ke fayde for Phlegm in hindi

  • चुकंदर खाने से गले और छाती में जमी हुई कफ कम होती है| 
  • बलगम दूर करने के लिए चुकंदर के सलाद या जूस का सेवन किया जा सकता है| जूस में अदरक और काली मिर्च मिलाने से अधिक लाभ मिलता है| 

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चुकंदर के गुण मजबूत दांतों के लिए - Benefits of beets for high source of Calcium & Strong Teeths in hindi

  • चुकंदर से प्रचूर मात्रा में कैल्शियम प्राप्त होता है, इसलिए इसे खाने से या इसका जूस पीने से दांत मजबूत होते हैं|
  • जिन लोगों को दांतों से संबंधित समस्याएं हों, वो अगर चुकंदर का सेवन करते हैं तो उन्हें राहत मिलती है|  

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चुकंदर के फायदे पेट के लिए - Beetroot benefits for stomach in Hindi

  • अब जानते हैं फायदे बीट या इसका जूस और इसके बेनिफिट पेट के लिए| चुकंदर में फाइबर प्रचूर मात्रा में मौजूद होता है| इसलिए पेट से संबंधित रोगों में बहुत सारे चुकंदर बेनिफिट्स (chukandar benefits) मिलते हैं| 
  • रात को सोने से पहले अगर नियमित रूप से एक ग्लास चुकंदर का जूस पी लिया जाए तो इससे पाचन से संबंधित समस्याएं दूर होती हैं| इससे कब्ज (Constipation) और बवासीर (Hemorrhoids) जैसी बीमारियों में भी लाभ मिलता है|

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चुकंदर की सब्जी के लाभ बॉडी को डिटॉक्स करे - Beetroot for Detoxification in hindi

  • चुकंदर खाने से शरीर के विभिन्न हिस्सों में मौजूद विषैले तत्त्व (Toxins) निकल जाते हैं| चुकंदर के जूस में अदरक और नींबू का रस मिलाकर एक अच्छा डीटोक्सिफिकेशन (Detoxification) जूस बनाया जा सकता है|
  • चुकंदर के सेवन से स्टूल भी मुलायम हो जाता है, इसलिए कब्ज में राहत मिलती है और पेट में मौजूद सारे टोक्सिन्स भी मल के साथ आसानी से निकल जाते हैं|

चुकन्दर के लाभ रुसी और जू के इलाज में - Beetroot Benefits for Dandruff & Lice in hindi

  • बालों में डैंड्रफ (Dandruff) का मुख्य कारण होता है बालों का रूखापन| चुकंदर में मौजूद पोटैशियम व अन्य पोषक तत्वों के कारण बाल स्वस्थ होने लगते हैं और उनका रूखापन दूर होता है| इसलिए डैंड्रफ की समस्या अपनेआप कम होने लगती है|
  • अगर चुकंदर के पत्तों को पानी में उबालकर उस पानी से सर धोया जाता है तो जुएं (Lice) अपनेआप मर जाती हैं|

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चुकंदर का उपयोग कैंसर रोग में - Beet root good for Cancer in Hindi

  • जानते हैं फायदे जो कैंसर के रोगियों को मिलते हैं चुकंदर (beet in hindi या beetroot in hindi) से| चुकन्दर में बेटासायनिन (Betacyanin) नामक तत्त्व मौजूद होता है| इसी के कारण चुकंदर का रंग लाल और बैंगनी सा होता है| यह कैंसर होने की संभावना को कम करता है|
  • हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने एक शोध में यह भी पाया है कि ब्रैस्ट या प्रोस्टेट कैंसर से पीड़ित लोग अगर उचित मात्रा में चुकंदर का सेवन करते हैं तो ट्यूमर बढने की दर 12.5 प्रतिशत तक घट जाती है| 

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चुकंदर खाने के लाभ मांसपेशियों और स्टैमिना के लिए - Beetroot Benefits for Muscle & Stamina Building in hindi

  • चुकंदर खाने से एनर्जी बढती है| इसमें मौजूद नाइट्रेट तत्त्व के कारण रक्त धमनियों का विस्तार होता है, इसलिए शरीर में ऑक्सीजन का प्रवाह सुचारू रूप से होता है और थकान दूर होती है| 
  • चुकंदर में आयरन प्रचूर मात्रा में मौजूद होता है और इससे अन्य पोषक तत्त्व भी मिलते हैं, इसलिए इसे खाने से मांसपेशियां (Muscle) विकसित होती हैं और स्टैमिना (Stamina) भी बढती है| 

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चुकंदर के फायदे बालो के लिए - Chukander fruit ke fayde for Hair Fall in hindi

  • चुकंदर पोटैशियम (Potassium) का अच्छा स्त्रोत है| अक्सर शरीर में पोटैशियम की कमी के कारण बाल झड़ते हैं| इसलिए चुकंदर खाने से बालों का झड़ना कम हो जाता है| 
  • चुकंदर में मौजूद पोषक तत्वों के कारण बालों को पोषण भी प्राप्त होता है, इसलिए बालों का रूखापन दूर होता है और उनमे मजबूती और चमक आती है| 

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बीट खाने के फायदे यौन स्वास्थ्य के लिए - Chukandar Ke fayde For Sexual Health in hindi

  • यौन स्वास्थ्य के लिए भी चुकंदर बेनिफिट्स या चुकंदर जूस बेनिफिट्स बहुत सारे हैं| चुकंदर से शरीर को जो नाइट्रिक ऑक्साइड मिलता है, उससे रक्त धमनियां फैलती हैं और यौन अंगों (Genitals) में खून का प्रवाह बढ़ता है| 
  • चुकंदर में बोरोन (Boron) नामक एक रसायन भी प्रचूर मात्रा में पाया जाता है जो सेक्स होर्मोन बनाने में सहायक है| इसलिए चुकंदर को नेचुरल वियाग्रा भी कहा जाता है| यौन उत्तेजना और यौन स्वास्थ्य को बेहतर करने के लिए चुकंदर का सेवन जरूर करना चाहिए| इसके कोई भी दुष्प्रभाव नहीं होते हैं|

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चुकंदर खाने के लाभ कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए - Beetroot Benefits to reduce Bad Cholestrol in hindi

  • चुकंदर में फ्लेवेनौइड्स (Flavanoids), फाइबर, और बीटासायनिन (Betacyanin) जैसे तत्त्व पाए जाते हैं| 
  • बीटासायनिन एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) है| यह एलडीए कोलेस्ट्रोल के ऑक्सीडेशन (Oxidation) को कम कर देता है, इसलिए इसके रक्त धमनियों में जमने की प्रक्रिया रूक जाती है| ऐसा होने से हृदयगति रुकने की संभावना कम हो जाती है| 

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चुकंदर के फायदे मासिक धर्म में - Beetroot benefits for Periods and white discharge in hindi

  • चुकंदर में मौजूद पोषक तत्वों के प्रभाव से मासिक धर्म (Periods) के दौरान होने वाली पीड़ा से राहत मिलती है और मासिक धर्म खुल कर होता है| इससे श्वेत प्रदर (White discharge) की समस्या का भी निदान होता है|
  • चुकंदर से काफी एनर्जी (Energy) मिलती है, इसलिए मासिक धर्म के दौरान शरीर में उर्जा बनी रहती है और थकान का अनुभव नहीं होता है| 

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त्वचा के लिए चुकंदर लाभ - Chukandar benefits for face in hindi

  • चुकंदर में मौजूद विभिन्न पोषक तत्वों के कारण चुकंदर खाने से त्वचा को पोषण प्राप्त होता है| इसलिए त्वचा से झुर्रियां कम होती हैं और त्वचा जवां दिखने लगती है| 
  • चुकंदर के सेवन से त्वचा से दाग-धब्बे कम होते हैं और रूखी त्वचा को नमी मिलती है|

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चुकंदर के लाभ एनर्जी बढ़ाने के लिए - Chukandar Ke Fayde for energy in Hindi

  • चुकंदर खाने से रक्त संचार बढ़ता है और ब्लड प्रेशर कम होता है, इसलिए शरीर में एनर्जी बढती है|
  • चुकंदर खाने से व्यायाम करने और साइकिल चलाने की क्षमता स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है|

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चुकंदर के अन्य फायदे - Other Benefits Of Beetroot in Hindi

  • ऊपर बताये गए फायदों के अलावा भी चुकंदर खाने के फायदे (chukandar khane ke fayde) हजारों हैं| आईये जानते हैं, beetroot juice benefits in hindi. चुकंदर का जूस पीने से मानव शरीर में रक्त निर्माण की प्रक्रिया सुचारू रूप से होती है| 
  • चुकंदर का जूस पीने से मतली, उलटी, कब्ज, बवासिर, पीलिया, हेपेटाइटिस, और अन्य कई बीमारियों में राहत मिलती है| 

चुकंदर के नुकसान - Chukandar Ke Nuksan In Hindi

चुकंदर के नुकसान - Beet root side effects in hindi

  • वैसे तो चुकंदर के फायदे इतने हैं कि गिनना मुश्किल है, लेकिन गलत तरीके से इसका सेवन करने से इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं| 
  • हर दिन चुकंदर का जूस पीने से शरीर में ब्लड शुगर के बढ़ने की संभावना होती है| 
  • जो लोग रक्तवर्णकता (Hemochromatosis) बीमारी से पीड़ित हैं, उन्हें चुकंदर खाने से नुकसान हो सकता है क्योंकि इसमें आयरन प्रचूर मात्रा में होता है| 
  • जो लोग विल्सन बीमारी (Wilson’s disease) से पीड़ित हैं, उन्हें भी ज्यादा चुकंदर खाने से नुकसान हो सकता है| 
  • जिन लोगों का ब्लड प्रेशर कम रहता है, उन्हें चुकंदर का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए क्योंकि इसमें ब्लड प्रेशर कम करने के गुण हैं| 
  • अधिक मात्रा में चुकंदर खाने से बीटूरिया (Beeturia) नामक बीमारी हो जाती है जिसमे यूरीन (Urine) का रंग लाल हो जाता है|
  • ज्यादा मात्रा में चुकंदर खाने से किडनी की बीमारी से पीड़ित व्यक्ति की परेशानी बढ़ सकती है|
  • ज्यादा मात्रा में चुकंदर का सेवन करने से डायरिया (Diarrhea) होने की संभावना होती है|
  • ज्यादा मात्रा में चुकंदर खाने से मतली या उल्टी भी हो सकती है| 
  • अधिक मात्रा में चुकंदर के रस का सेवन करने से शरीर में कैल्शियम (Calcium) के स्तर में कमी आ सकती है|
  • चुकंदर में मौजूद ओक्जेलेट (Oxalate) के कारण गुर्दे में पथरी की समस्या बढ़ सकती है|

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